Esta Guia presenta la estructura y las estrategias utilizadas y aplicadas para la conformacion y diseno de un manual orientado a la facilitacion en hoteleria, turismo y hospitalidad, apoyado en el hecho experiencial del participante. Es por ello que la sistematizacion de experiencias ocupa un lugar destacado durante todo el proceso facilitatorio, mas aun, es su eje transversal. Por otra parte, se anexa la estructura curricular y los contenidos programaticos los cuales se adhieren a la disposicion departamental de un hotel y haciendo enfasis en el dia a dia de esta empresa. El hotel se transforma en un aula, el aula desde donde se obtiene la practica y esa experiencia produce nuevas teorias, haciendo que el participante sea dueno de su propio proceso de aprendizaje. Learnain by Doing es la mano que he tomado para la realizacion de esta guia, mano que tome desde hace ya mas de 30 anos, cuando me inicie en la empresa hotelera. Esta guia es producto de mi experiencia en hoteleria, turismo y hospitalidad."
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